Bahan-bahan
Bahan A
udang
stok udang
udang kering
kerang rebus
ayam di dadu
fish ball
fish cake (di potong dan di goreng dahulu)
rempah kari daging
asam keping
santan pekat
bahan kisar
bawang merah
bawang putih
halia
cili kisar
serai
bahan tumis
semua bahan kisar
kayu manis
bunga lawang
daun kari
serai
sambal
bawang merah, bawang putih, halia, lada kisar, ikan bilis tumbuk, garam gula
hiasan
daun bawang, kerang rebus, tauhu kering, cili merah hijau, sawi n taugeh dicelur, telur rebus, bawang goreng, limau kasturi, mi kuning dicelur dan telur rebus.
Cara-cara
1. Tumis bahan tumis & bahan kisar di dalam minyak sehingga wangi.
2. Masukkan rempah kari dan masak sehingga pecah minyak.
3. Masukkan ayam dan air.
4. Masukkan kesemua bahan A dan bahan perasa.
5. Tunggu sehingga masak
6. Celur kesemua sayur sayuran, telur dan mee kuning.
7. Siap untuk di makan
No comments:
Post a Comment